Christmas cookies

Aunque con este tiempo no parece invierno (ni casi Navidad), parece que no, pero estamos a sólo unas horas de celebrar con las personas que más queremos la Noche Buena... ¿Qué mejor manera de felicitar estas fiestas que endulzando la Navidad con unas galletas? Os quiero desear a todos que disfrutéis de una feliz y dulce Navidad. Espero que os gusten estas galletas de mantequilla navideñas decoradas con fondant y os animéis a disfrutarlas mañana junto a vuestra familia.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO!!!

Espero que mañana disfrutéis de una gran noche.

Cupcakes de Brownie

Íbamos a celebrar el cumpleaños de una amiga en casa junto al mío, pero últimamente había preparado muchas tartas y galletas por el bautizo de Celia, así que buscaba sorprenderla con algo diferente. Su postre favorito es el brownie, así que el sabor ya estaba decidido. Sólo me quedaba decidir cómo presentarlo. Con Oreo, chocolate blanco, chocolate negro, con o sin nueces... ¡¡¡qué indecisión!!! Así que por eso decidí elaborar los cupcakes de Brownie, para diversificar y que cada uno pudiera elegir lo que más le guste.

¿Por qué tanto diversificar?Dicen que nunca llueve a gusto de todos, pero si se puede hacer algo para que a todos les guste aquí está la solución. Una misma masa mezclada en cada molde de un sabor diferente según el color de la capsula:

• Cápsulas rosas: Cupcakes de brownie de Oreo decoradas con fondant.
• Cápsulas azules: Cupcakes de brownie con chocolate blanco y buttercream de vainilla.
• Cápsulas verdes: Cupcakes de brownie con nueces.

Tartaletas de cheese"cookies"

Ayer teníamos una cena con amigos y me apetecía llevar algo navideño pero original, así que investigué en los blogs que más me gustan. Y allí encontré estas galletas tan sorprendentes a las que con un pequeño toque se las puede convertir en galletas navideñas. Y realmente son una gran apuesta, que nadie se espera cuando dices que has llevado galletas.

Espero que estas Navidades os endulcen los días y así os animéis a prepararlas.

Mini bizcocho alemán: Baumkuchen

Quería probar algo diferente, y vi un enlace de una página de facebook a la web de "la receta de la felicidad", y este bizcocho llamó mi atención. Me pareció muy llamativo por la combinación de colores, con presencia para una ocasión especial, y esponjoso y dulce. La verdad es que es laborioso de preparar pero el resultado es espectacular.

No lleva nada de levadura, y se van horneando una por una las capas. Además tiene un corte precioso. Yo digo mini, porque preparé dos y luego los monté, en un molde de      A mi el sabor me recordó mucho al de una crep muy esponjosa y suave, dulce y nada empalagoso. Increíble, de verdad.

Tarta de tres pisos bautizo de Celia

El domingo 21 de Octubre de 2012 bautizamos a Celia. Pasamos una tarde muy agradable junto a  amigos y familiares próximos que quisieron compartir con nosotros este día tan especial. Y os podéis imaginar la semana de antes con cuántos preparativos nos juntamos... Estuve semanas imaginando en mi cabeza la decoración para la tarta, la cambiaba mil detalles, los colores, las formas... Hasta que el día de antes preparé mi primera tarta decorada de tres pisos, con tres sabores diferentes de pastel. 

Espero que os guste, os sirva de ayuda y os animéis a seguir leyendo este post para ver el paso a paso de los bizcochos y de la decoración. 

Esponjosas tortitas

Esta vez es una receta para dos... a veces nos apetece sorprender a alguien, pero nos da pereza liarnos  a hacer algo especial. Con esta receta rápida y fácilmente habremos apañado un delicioso desayuno para dos. Aunque muy pocas veces las cantidades de las recetas son para dos y nos es difícil calcular las cantidades para que no sobre. En este caso os dejo la receta para dos ( o tres), aunque si se hace más y se conserva un día bien tapado en la nevera no pasa nada.

Tarta de tres chocolates

Esta receta ya la tenía puesta en el otro blog, por si alguien no lo conoce y quiere visitarlo es eldesvandedinoa.blogspot.com. Lo que pasa es que cree este nuevo blog con la idea de hacerlo exclusivamente para postres, así que ¡estamos de mudanza!Voy a traer aquí los postres que tenía en el otro blog. 

Esta receta la vi por primera vez hace unos años en www.lasrecetasdemama.es, y me encantó. Con alguna ligera modificación la preparé para un cumpleaños muy especial y resultó todo un éxito. Ya la he probado más veces, y la verdad es que siempre causa sensación, está deliciosa. Es muy fácil así que os animo a que la probéis.